24.10.2012 ore 17:08 #VARIE

Federpesca a Pianeta Mare

Federpesca a Pianeta MARE nella puntata del 28 pv in onda su rete Quattro. La conduttrice, Tessa Gelisio, si trova a Giulianova, più precisamente a bordo della vongolara “Simona I” col suo comandante Franco Scarazza, pescatore dal 1969, i suoi marinai e la moglie che ha dato il nome alla barca. Con loro scopriremo quanto sia il profondo legame tra Giulianova e la tradizione di pesca alle vongole e l’importanza di salvaguardare i pesci dell’Adriatico.
Grazie all’aiuto di Walter Squeo, Presidente della CO.GE.VO e Federpesca e del cuoco Andrea  Di Giosia, ci cimenteremo poi in una vera e propria lezione di scuola di cucina di pesce col pescato locale stagionale e, ovviamente, le vongole specialità del luogo e dei pescatori locali. Antipasto, bis di primi e triglie la faranno da padrone in un menu di pesce straordinariamente fresco.