31.10.2012 ore 15:21 #VARIE

Convegno allergie alimentari

Il convegno approfondisce gli aspetti più innovativi e di ricerca delle allergie alimentari in aumento sia nella popolazione adulta che nei bambini. Vengono affrontate con un approccio multidisciplinare, le problematiche degli allergeni nascosti e di quelli emergenti dal punto di vista della diagnostica negli alimenti e nell’uomo e delle azioni da intraprendere per tutelare il consumatore. L’evento è aperto a n. 80 partecipanti. Allegata la brochure