“DALL’ASIA ALLA MENSA: IL PESCE LOW COST – BASSO IL COSTO, ALTO IL RISCHIO”

Questa mattina il Presidente Giannini è intervenuto nel programma GR1 Economia, per parlare delle specie importate dall’Oriente (pangasio, limanda, tilapia) e che ritroviamo sui nostri mercati, quali i rischi per la salute e la rete di protezione per i consumatori.L’intervista completa dal minuto 05:00. <<LINK>> https://www.raiplayradio.it/audio/2019/02/GR1-ECONOMIA-0f5db893-c96f-4be6-b1ef-d415b485e7f6.html

BORSE DI STUDIO E AGEVOLAZIONI – MASTER CULTURA ALIMENTARE

Pubblichiamo di seguito il link del Bando per  iscriversi al Master di I livello in “Cultura dell’alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche”, organizzato dall’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” in convenzione con il BAICR – Cultura della Relazione s.c.a.r.l., il Centro Servizi per i Prodotti Tipici & Tradizionali dell’Azienda Romana Mercati, e con Slow Food Italia. […]